Bursa’nın siyah inciri sofraların gözdesi, üreticinin yüzü ise buruk
Bursa’nın eşsiz tarım değerlerinden siyah incir, Gündoğdu’da düzenlenen Siyah İncir Festivali’nde bir kez daha tanıtıldı.
Gündoğdu Mesire Alanı’nda gerçekleştirilen festival; Bursa’nın tarımsal zenginliğini, köklü üretim kültürünü ve siyah incirin kentimiz için taşıdığı değeri bir kez daha gündeme taşıdı.
Festival kapsamında vatandaşlar bir araya gelirken, üreticiler de yıllardır emek verdikleri siyah inciri tanıtma fırsatı buldu.
İYİ Parti Bursa Milletvekili Selçuk Türkoğlu, festival programına Osmangazi İlçe Başkanı Mehmet Koçer, ilçe yöneticileri ve teşkilat mensuplarıyla birlikte katılarak üreticiler ve vatandaşlarla bir araya geldi.
BURSA’NIN İNCİRİ, DÜNYANIN SOFRASINDA
Bursa siyah inciri; kendine özgü aroması, görünümü, iriliği ve lezzetiyle yalnızca Bursa’nın değil, Türkiye’nin önemli tarımsal değerleri arasında yer alıyor.
Gündoğdu ve çevresindeki üreticiler için siyah incir yalnızca bir ürün değil; ailenin geçimi, yılların emeği ve toprağa bağlı bir yaşam kültürü anlamına geliyor.
Dalından koparıldığında sofraya ulaşana kadar büyük bir emek isteyen incir, Bursa’nın bereketli topraklarının bize sunduğu en kıymetli ürünlerden biri.
Ancak festival alanında incirin güzelliği ve bereketi konuşulurken, üreticinin yaşadığı sıkıntıları da görmezden gelmemek gerekiyor.
İNCİR GÜZEL, AMA ÜRETİCİNİN YÜZÜ NEDEN GÜLMÜYOR?
Festivalin renkli görüntülerinin arkasında üreticinin önemli bir gerçeği bulunuyor:
Üretmek her geçen gün daha pahalı hale geliyor.
Gübre, ilaç, mazot, işçilik, sulama, ambalaj ve nakliye gibi maliyetlerin artması üreticinin yükünü ağırlaştırıyor.
Üretici, bütün bu maliyetlerin ardından ürününü değerinde satabilmenin mücadelesini veriyor.
Bu nedenle siyah inciri överken, o inciri yetiştiren çiftçinin emeğinin de aynı değeri görmesi gerekiyor.
Çünkü tarlada üreticinin yüzü gülmüyorsa, festivaldeki renkli görüntülerin ardında eksik kalan bir şeyler var demektir.
“İNCİRİMİZ DEĞERLİ, EMEĞİMİZ DE…”
Gündoğdu’daki festival, bir yandan Bursa siyah incirinin tanıtımına katkı sağlarken diğer yandan üreticinin sesinin duyulması açısından da önemli bir buluşma oldu.
Çiftçinin beklentisi açık:
Ürettiği ürünün karşılığını almak, artan maliyetler altında ezilmemek ve emeğinin boşa gitmediğini görmek.
Bursa’nın siyah inciri ne kadar kıymetliyse, onu yetiştiren çiftçi de o kadar kıymetli.
Bugün festival alanlarında incirin güzelliğini anlatırken yarın tarlalarda üretimin devam edebilmesi için çiftçinin yanında olunması gerekiyor.
TOPRAĞIN BEREKETİ, ÇİFTÇİNİN EMEĞİYLE BÜYÜR
Gündoğdu’da düzenlenen Siyah İncir Festivali, Bursa’nın tarım kültürünün ve üretim gücünün güzel bir yansıması oldu.
Bir tarafta Bursa’nın dünyaca tanınan siyah inciri…
Diğer tarafta o inciri yetiştirmek için yıl boyunca çalışan çiftçi…
Asıl mesele, bu iki değeri birlikte koruyabilmek.
Bursa’nın inciri sofralarda değerini bulsun, üreticisi de tarlasında yüzü gülerek üretmeye devam etsin.
Festivalin düzenlenmesinde emeği geçenlere, üreticilerimize ve Gündoğdu halkına teşekkür ediyor; Bursa’nın bereketli topraklarının ve çiftçimizin emeğinin karşılığını bulduğu nice güzel günler diliyoruz.
